Ingredients (per a 4 persones):
- 4 llonganisses blanques.
- 4 llonganisses roges.
- 4 botifarres de corba.
- 250 gr. de botifarra cular, tallada a rodanxes.
Preparació:
– S’encen un bon foc, si por ser amb fusta de cep, o garrofer. Una volta estiguen les brasses fetes, es posa l’embotit en una graella i al foc, i es torra depenent del gust de cadascú, malgrat que mai s’ha d’aplegar al punt de cremar l’embotit.
– Una volta torrat l’embotit, ens el podem menjar acompanyat amb espencat, o amb pa amb tomaca i oli.
